孕期这么吃肉,不发胖!

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小舒欣 发表于 2018-1-4 16:00:22
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没有女人不爱美,包括怀孕的女人。一边对着走样的身材哭泣,一边又不得不多吃肉,努力给宝宝充足的营养,这就是孕妈们的无奈。天下间有吃肉不发胖的好事吗?有的,只要你吃对肉,就能帮助控制体重!

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选择脂肪含量低的肉
怀孕后挑食有理,不吃肥肉不是罪,反而对身体好处多多。控制体重,远离心血管疾病……宝宝好你也好!
里脊肉、鸡鸭肉、牛肉、鱼肉都是比较好的选择,如果孕妈发胖比较严重,烹饪前可以把鸡鸭肉去皮,猪肉牛肉剔除掉肥肉。
推荐食谱:清蒸小黄鱼
●材料:
小黄鱼300克、长椒10克、姜6克、葱6克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。
●做法:
步骤1:葱、姜洗干净,切成丝。
步骤2:长椒洗干净,切成圈备用。
步骤3:将小黄鱼处理干净,然后在鱼身上均匀抹上少许盐,放置约10分钟。
步骤4:将腌制好的小黄鱼放在盘中,淋上生抽。
步骤5:鱼肉铺上姜丝,隔水蒸熟。
步骤6:将小黄鱼隔水蒸熟,然后取出。
步骤7:撒上葱丝、长椒圈即可。

蒸煮代替煎炸
煎炸、红烧的肉菜虽然吃起来特别香,但满满的都是油啊!
不仅容易发胖,还不利于孕期血脂管理。
健康的吃法是把肉蒸煮,或是裹层蛋清汆水,如果觉得太清淡,不妨在酱料方面入手。
推荐食谱:鸡胸肉沙拉
●材料:
鸡胸肉1小块、卷心菜2片、黄瓜半根、胡萝卜半根、玉米半根、黑醋汁适量。
●做法:
步骤1:煮开水,倒入橄榄油,调入盐,将鸡胸肉放入沸水中焯烫熟。
步骤2:将鸡胸肉捞出,放凉后切丝。
步骤3:卷心菜洗干净,切丝。
步骤4:黄瓜洗干净刨丝,胡萝卜洗干净去皮,刨丝。
步骤5:玉米掰出玉米粒,焯烫熟,沥干水分。
步骤6:将黑醋倒入沙拉罐中,然后放入黄瓜丝和胡萝卜丝。
步骤7:接着放入鸡胸肉和玉米粒;最后铺上一层卷心菜丝。
步骤8:拧紧沙拉管瓶盖即可。

荤素搭配
纯肉菜虽然吃起来很痛快,但是很容易吃了超量的肉。建议可以荤素搭配,一来味道好,二来营养更均衡,最重要的是可以增加饱腹感,让你的吃肉量减少。

推荐食谱:牛肉栗子杂粮粥
●材料:
牛肉150克、板栗80克、香菇4朵、小米50克、糯米50克、燕麦50克、糙米50克、盐少许。
●做法:
步骤1:将小米、糯米、糙米分别淘洗干净,浸泡一晚。
步骤2:牛肉洗干净切成小粒。
步骤3:牛肉放入开水焯烫去掉血水,撇去浮沫。
步骤4:栗子对半切开,香菇洗干净切片。
步骤5:将小米、糯米、糙米、牛肉粒放入锅中,加入800毫升水煮开。
步骤6:然后放入香菇片和栗子,换成小火焖约1个钟头。
步骤7:放入燕麦片,直到杂粮粥软糯、牛肉熟烂,调入盐。
步骤8:将煮好的牛肉栗子杂粮粥盛入碗中即可。

少吃加工肉
外面兜售的一些饺子、肉丸,肉饼,很多为了味道好,增加了不少肥肉和油。有时候它们的脂肪含量会远超我们的想象。
嘴馋了,不妨可以自己动手自作肉丸,既不肥腻,又安全靠谱。

推荐食谱:山药清蒸小肉丸
●材料:
猪里脊肉100克、山药100克、姜丝5克、淀粉少许。
●做法:
步骤1:将猪里脊肉剁成肉泥,放入姜丝,腌制15分钟。
步骤2:将腌制好的肉泥去掉姜丝,调入少许淀粉,拌匀;将肉泥捏成小肉丸,备用。
步骤3:山药去皮,洗干净后,切成小块。
步骤4:将山药铺在盘底,上面放上小肉丸;将山药小肉丸放入蒸锅中,蒸熟。
步骤5:将蒸熟的山药小肉丸取出即可。

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